时间：2023-01-04 22:30:43 | 浏览：1123
黑陶是我国最古老的制陶技艺，现在还能制作黑陶地方不多了，在云南剑川期间听说这里的黑陶产业很发达，就去拜访一个叫董志明的黑陶艺人。
小董不在，等待时他的父亲老董要给我们烤茶，使用一套老人自制的黑陶茶具。他在最下面的一个托里放上两块酒精，说就用这个烤茶。
烤茶也是我国一项古老的喝茶方式，据说始于唐代，应该是现代功夫茶的鼻祖。烤茶目前在我国的云南、四川、贵州等偏僻地区依然有很多人喜欢，但这种饮茶方式只能在火塘边进行，烤茶也是用耐高温的陶制茶器放在火塘上烤。
老董说他制作了这套黑陶茶具花了很多心思，就是为了烤茶，他本人喜欢喝茶，也想把偏僻地区才能有火塘烤茶带入城市，用清洁的酒精取代对环境影响大的炭火。
老董使用的烤茶方式同传统的烤茶没有太大区别，这种方法已经沿袭了上千年。他说以前也一直喜欢烤茶，一直想在各种场合都能考一壶茶。
剑川烤茶也称“抖茶”、“百抖茶”，先将陶壶放在火上烤一下，烤干里外的水汽，然后放入茶叶烘烤，在烤的过程中，不断地翻抖烤茶器，直到茶器里的茶叶香气四溢，才算烤好了。
茶烤好了，马上倒入滚烫的开水冲泡。
瞬间茶器沸腾了，扑的一下子泡沫溢出了，这个过程叫“响茶”。
将泡好的烤茶经过滤倒入公道杯，然后再分倒在在小杯中，这时茶香已经飘进嗅觉，迫不及待了。
第一杯茶要献给尊敬的客人，这是古老的习俗，中国的饮茶一直是礼仪的传承。老董说这种新式酒精烤茶同传统的火塘旁炭火烤茶在口感上没有太大的区别，只是更加的随意和方便，他每天要是不烤上一壶，就不舒服。
说话间小董赶了回来，他说父亲设计的这套烤茶器具，在2015年获得了国家金奖，并找出了获奖的证书和奖杯给我看，是国家旅游局颁发的，名称是：2015年中国特色旅游商品活动金奖。
一项看是简单的发明，却将黑陶与烤茶两项中国传统文化很好的融合在一起，使其在现代生活中走进城市，饮茶、品茶融入古老的文化，也使火塘边的温馨不仅仅是记忆，变成了可能与现实。
这套烤茶用的黑陶产品不仅仅使黑陶的发展有了更大的空间，也使传统文化得到继承和发展，意义深远啊！
作者：书影 微信 shuying-916；QQ:1154429719；微信公众号“sy916-”（已入住各大网媒，抄袭必究）
云南是中国最古老的茶源地之一，虽然此地的制茶技艺并不精进，但并不妨碍当地人民创造的独特茶艺。和陆羽所说的炙茶方法不同，云南的少数民族发明了独特的烤茶方法，当地的傣、拉祜、布朗、纳西、白、佤、傈僳、彝等民族，至今还保留烤茶的传统。 烤茶时需
煮茶和泡茶之法，知道的人很多。可烤茶一词，对于大部分人来讲应该还很新鲜。什么是烤茶，烤茶如何烤？今天就来和大家分享烤茶的那些事儿。火塘烤茶云南符号在云南这样地形风貌复杂，交通又不便的地方，少数民族都是以大杂居，小聚居的模式在一起生活，所以不
今天翻看抖音发现了很多主播跟茶商都在宣传一种饮茶方式，这种饮茶方式看起来很稀奇，也很有趣，这就是最近被一度炒作的饮茶方式“烤茶”。但是这个茶为什么要烤，烤了以后又会有什么好处呢？却不得而知，今天我也是喝了一点就来掰扯掰扯这档子事。什么是烤茶
烤茶饼时。千万不要放在通风的余火上烤炙。因为飘忽不定的火苗像钻子样，会使茶饼受热不均应将茶饼靠近火焰，不停地翻动，待到表面出现像蛤续背一样的小疙疼，然后移到离火五寸远的地方。当卷曲的茶饼伸展开后，再照先前的力法烤实一次。实茶即烤茶。是唐宋
多年的茶山实战经验和经历，请大家要相信，好茶叶一定是源于工艺和生态。”——非著名茶人陈晓雷烤茶是云南地区少数民族同胞们热爱的一种茶叶饮用方法，寒冷的冬天来一罐热乎乎的烤茶能令人舒坦一整天，即养生又暖身，就像春天的阳光那么舒服！时至今日，这种
初听烤茶时，跟小编当时听炒酸奶一样让人震惊，酸奶可以炒？茶可以烤？当然，这只是小编个人的感觉，不知道，有没有人跟我一样，简直打开了我新世界的大门。后来了解了，才发现，哇！烤茶啊！真的是一种古朴而又慢的生活乐趣。大理人爱喝烤茶，可以说烤茶是云
中国的饮茶习俗与中华民族文化的结合，成为人民生活中不可分割的一部分。云南是民族众多的省份之一，各民族有着自身的生活方式，地域的差异和民族间的相互影响，使生活更加多样化。茶是云南各民族生活的重要组成部分，云南有25个少数民族，各民族与茶的结合
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斯拉夫人不是一个民族，而是操斯拉夫语的各民族统称，通常分为3个分支：西斯拉夫人、南斯拉夫人和东斯拉夫人，斯拉夫人占多数的国家就是斯拉夫民族国家。世界上197个国家（193个联合国会员国+2个联合国观察员国+纽埃+库克群岛）中共有13个斯
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。糊米烤茶，又叫火塘烤茶，红彤彤的木炭火，烤热乎的土罐子。把米烤黄，把茶烤香，一壶水冲下去，火塘周围都是茶米香，然后再慢慢品味，感受土罐烤茶的魅力。火塘，历来是多数保山人居家必备，烧水、煮饭、烤茶、取暖、议事等等。
与岁月对饮与时光高歌人生最美不过一碗人间烟火以茶的温度邀你一同织就一场暖冬生一炉烟火，围一方天地品人生百态，赴一程欢愉围炉煮茶如今年轻人纷纷爱上“围炉煮茶”，邀三两朋友，饮热茶，身心暖和，放板栗、柿子等食物至炉边，等香气扑鼻时共享应季的美味
斗鸡哥他的名字叫龙兵，因为喜欢饲养斗鸡，所以老爪箐的村民叫他『斗鸡哥』。斗鸡哥性格豪爽，善言谈，每次有客人到老爪箐来，他总是可以滔滔不绝地聊上半天，但有趣的是，他的谈话内容多半离不开脚下的这片土地——老爪箐。彩彝人家宣传片斗鸡哥家在老爪箐村
文张莘如 我在中学读书时不喝茶，每天只喝白开水。第一次喝茶，是在大理州永平县革委会“支左”的时候。 那是1969年夏天的一个下午，我到曲硐去看我的战友李干事。他在那里蹲点，住在一户姓孟的回族大娘家里。曲硐距县城5公里，那时全县不通公交
从农村到都市，从“火塘烤茶”到“围炉煮茶”，中华茶文化应该得到发扬和传承。“围炉煮茶”在年轻群体中成为一种新中式社交风向标，精致的摆设、特殊的仪式、悠闲的情调，从喝茶的仪式感表明自己的爱好取向。其实“围炉煮茶”有着悠久的文化历史，云南地区一
